FORSIDEN ANTREKK LIVSSTIL MAT MOTE FØLG SHOP

Mat

Granola med havre og gresskarkjerner



Dagens oppskrift er en smakfull granola med havre, gresskarkjerner og rosiner. Når havren blir ristet og gylden får den en fantastisk smak og trenger i grunnen ikke stort mer enn litt honning på seg. Det enkle er ofte det beste, her trenger du kun 3 gode hovedingredienser så er du langt på vei mot en sprø og sunn frokostgranola. Du kan selvfølgelig tilsette hva du vil, men utgangspunktet er en veldig god start.

Ingredienser:

 

6 dl havregryn

1 dl gresskarkjerner

5 ss honning

1 ss sukrin gold

1,5 ss mandelmel

5 ss olje (solsikke)

En klype salt

 

Rosiner

 

Forvarm ovnen til 175 grader varmluft. Bland alt det tørre untatt rosiner. Rør inn olje og honning i blandingen og spre det hele utover på en kledd bakeplade. Stek blandinen i ca.10 minutter og rør innimellom for å unngå at det ytterste blir svidd. Etter 10 minutter skrur du av ovnen og setter døren på gløtt, la granolen tørke litt i ovnen før du tar den ut til avkjøling. Etter at blandingen er avkjølt kan du tilsette tørket frukt som rosiner, bananer, tranebær ovs. 

Mandelkjeks med kokos og dadler

Hvis du har lyst på en litt sunnere snacks bør du teste ut disse små mandeljeksene. De får en sprø utside og en myk kjerne. Oppskriften kan du variere ved å bytte ut dadler med mørk sjokolade, solsikkefrø eller tranebær for eksempel. 

Sunne mandelkjeks med kokos og dadler:

1,5 kopp mandelmel

1 ss kokosmel

2 ss revet kokos

½ ts natron

½ ts salt

¼ kopp smeltet kokosolje (ca 3 ss) 

¼ kopp most banan (ca ½ stor banan)

3 ss agavesirup

2 dråper stevia vanilje

4 dadler i biter

 

Bland sammen alt det tørre untatt dadler. Mos banan i et litermål og tilsett kokosolje til du har ½ kopp. Rør inn agavesirup og vaniljedråper. Rør det våte inn i det tørre og vend til slutt inn dadler. Bruk en liten scoop/isskje til å forme runde boller. Oppskriften gir ca. 13 små kjeks. Stek på 175 grader i 10 min til gyldenbrune. Press overflaten lett ned med en gaffel etter at du har tatt de ut av ovnen. Avkjøl litt på bakeplaten før du har de over på rist.

Kirsebærsmoothie Oppskrift

I dag skal du få oppskriften på en veldig god kirsebærsmoothie. Frisk, søt og perfekt til frokosten! Denne rosa herligheten er stappet med kirsebær og banan. Den har også en god smak av vanilje og appelsin.

Ingredienser:

1/2 banan

1 kopp frosne kirsebær

1 appelsin

(litt sitron)

1 beger vaniljeyoghurt

Fyll en stor kopp med banan og kirsebær. Tilsett saft fra appelsin, vaniljeyoghurt og evt. litt saft fra sitron (hvis du liker det syrlig). Bland til smoothie i en blender og kos deg.

Ha en fin helg!

Sunn Gulrotpuré til Påskemiddagen



Her kommer oppskrift på en sunn og god gulrotpuré. Det passer supert sammen med helstekt kylling og er perfekt til påskemiddagen. 

Ingredienser:

8 gulrøtter

2 ss mager kesam

1 ss olivenolje

saft fra 1/4 sitron

salt og pepper

Begynn med å skrelle og koke gulrøttene helt møre. Sil av vannet og bruk en stavmikser til å få en fin puré. Tilsett resten av ingrediensene og bland godt sammen. Denne kan godt lages i forveien og varmes opp før bruk. 

#oppskrift #mat #sunt #middag #foto

Sunn Appelsinmarmelade



Er det noe som hører påsken til så er det appelsiner! Det er utrolig godt og kan brukes til litt av hvert. Her kommer oppskrift på appelsinmarmelade. Denne kan blant annet brukes til pålegg eller som topping på kaker!

Ingredienser:

 

500 g appelsinkjøtt i skiver

(evt litt finsnittet skall av appelsin)

 40 g sukrin

 20 g agavesirup

 1 vaniljestang

 

 1 ½ ss maisenna

 litt vann

 

Ha appelsin, vanilje, sukrin og agave i en kjele. Kok opp og ha i maisenna utblandet i vann til passe tykkelse. Tilsett litt av gangen til du ser at det tykner. Hell over i glass og avkjøl. 

#oppskrift #appelsin #sunt #foto #helse

Verdens Beste Havrevafler



Her kommer oppskrift på utrolig gode havrevafler som er like sunne som et hvert annet brød. Disse kan derfor spises uten bekymringer for å få noe sukker-kick i etterkant. De metter godt og smaker utmerket. Passer perfekt som lunsj på selveste vaffeldagen! Her kommer oppskrift på grove havrevafler...

Ingredienser:

3 dl havregryn

3 dl havremel

3 dl sammalt spelt grov

1 dl hvetemel

2 ts vaniljesukker

1/2 ts kardemomme

1/2 ts salt

1 ts bakepulver

3 dl kesam

6 dl melk

1 dl vann

3 egg

2 ss olje

Bland sammen alt det tørre og tilsett resten av ingrediensene til slutt. Rør godt sammen og la røren svelle i kjøleskap frem til du skal bruke den (minst 1/2 time). Stek vaflene i et smurt vaffeljern og server med din favoritt-topping. Her kan du toppe med friske bær, kesam, rørte bær eller ost osv. Mulighetene er mange!

Ha en fortsatt fin vaffeldag.

 



 

JORDBÆR- & HAVRERUTER

I dag er det oppskrift på noen gode jordbærruter med havre som står for tur. Disse smaker egentlig litt som en god kake, men inneholder ikke det samme. Perfekte som enegibarer og snacks. Her kommer oppskriften:

INGREDIENSER

Bunn:

8 dl havregryn

4 dl fullkornshvetemel

1 ts bakepulver

1 ts salt

1 dl sukrin gold

2 dl olivenolje

1 dl sirup

4 ss mandelmelk

Topping:

5 dl jordbærsyltetøy (rørte bær)

Bland tørt og vått til bunnen for seg. Bland deretter alt unntatt syltetøyet sammen. Ha i liten langpanne, trykk det godt sammen og ha over jordbærsyltetøy. Stek på 175 grader i 30 minutter. Avkjøl helt før oppskjæring og oppbevar i tette bokser i kjølekap. 

Håper det smaker!

#mat #sunt #oppskrift #energibar #foto #

Bakt brokkoli med karripesto

Denne oppskriften passer fint til middag for 2-3 eller som tilbehør til en middag for flere.



Ingredienser:

2 stk brokkoli

4 ss pesto (gjerne hjemmelaget)

1/2 ts karri

1/2 rødløk

Pinjekjerner

Parmesan

1-2 pakker bacon

Sett ovnen på 220 grader. Kok brokkoli-buketter passe møre i lettsaltet vann. Bland sammen pesto, karri og hakket rødløk. Plasser de kokte blommorna i et ildfast fat og smør på pesto-blandingen. Dryss over pinjekjerner (ikke ferdig ristede!) og revet parmesan. Sett fatet i oven og la det stå i ca.5-10 min til pinjekjernene er pent gyldne. Mens brokkolien koser seg i ovnen kan du kutte opp bacon og sprøsteke det i varm panne. Dryss sprøstekt bacon over brokkoli før servering, bon appetit!

#mat #oppskrift #middag #sunt #helse #livsstil 

Bringebærsmoothie med Chilli

Denne oppskriften er inspirert av en Chilli Vanilla smoothie fra Kvikk Bar i Trondheim. Den er fantastisk på smak og er i tillegg veldig sunn. Det kan høres voldsomt ut med chilli, men så lenge du ikke dumper hele glasset med chillipulver oppi så skal du slippe unna en brennende ettersmak. Oppskriften rekker til et stort glass med himmelsk smoothie.



Ingredienser:

1 håndfull Mango

1 håndfull Bringebær

1/2 Banan

Noen dråper vaniljeekstrakt

Et lite dryss chillipulver

1 kopp melk

 

Finn frem glasset du skal bruke og fyll glasset med mango, bringebær og banan. Ha det deretter over i en blender og tilsett melk, chilli og vanilje. Så er det bare å blande litt, vente litt og til slutt; nyte mye. 

 #mat #oppskrift #sunt #helse #livsstil 

Oppskrift på en perfekt lunsj

Her kommer oppskrift på en avocadoblanding på grovt brød med posjert egg. Er du en av de som ennå ikke har testet ut avocado-trenden er det på tide! Det smaker fantastisk. Perfekt som frokost i helgen eller lunsj.

 Oppskrift til 1 person:

2 skiver godt brød

1 avocado

1 liten bundt persille

1/4 lime

salt og pepper

(evt: litt hakket chilli og rødløk)

1-2 posjerte egg

Mos avocado med gaffel og tilsett hakket persille (evt. litt hakker chilli og rødløk), saft fra lime og smak til med salt og pepper. Smør blandingen utover brødskivene og legg posjert egg på toppen. Salte og pepre egget litt og nyt en perfekt lunsj eller frokost.

Til denne oppskriften går det selvfølgelig an å tilberede eggene på den måten du selv ønsker, stekte egg kan også anbefales.

Vil du lære deg å posjere perfekte egg kan du sjekke ut denne videoen:

#mat #oppskrift #lunsj #sunt #livsstil #frokost #helse #tips #trend 

Sunne Browniebarer

Her kommer en oppskrift på noe som smaker mistenkelig likt en brownie, men som ikke inneholder like mange usunne ingredienser. Disse barene er laget av dadler. De er uten tilsatt sukker og er perfekt som sunn snacks før en trening. Liker du brownies så liker du disse! Du trenger du ikke steke barene, så det går veldig raskt å lage. 



Oppskriften passer i en liten brødform.

Ingredienser:

3 dl dadler

1 dl mandler uten skall

1 dl kokos

1 1/2 dl kakaopulver

1 klype salt

3 ss vann

Kutt dadlene i biter og fjern steiner. Ha alle ingrediensene untatt vann i en blender og kjør til en jevn masse. Tilsett vann til den er passe hard og seig. Hell det hele over i en brødform med bakepapir og press det godt sammen. Sett den i kjøleskapet en stund før du tar den ut og kutter opp passe biter. Så er det bare å nyte!

#raw #energibar #sunt #oppskrift #mat #livsstil #helse #sunne #trening

Karlie Kloss Kookies

Modellen Karlie Kloss skal visstnok være veldig glad i cookies. Hun har derfor vært med og utvikle en oppskrift på en sunnere cookies, eller kookies som de blir kalt. Denne oppskriften gir 24 fantastiske og supergode kjeks. Jeg anbefaler å bruke en god mørk sjokolade, det gjør opplevelsen enda ett hakk bedre!

Perfect 10 Kookie:

7 kopper mandelmel

4 1/2 kopp glutenfri havregryn

1 liten ts salt

1 ss maisenna

1/2 ts natron

1 1/2 ts bakepulver

1 kopp mandler skåret til tynne pinner

1 1/2 kopp sjokoladeknapper

1 1/2 kopp olivenolje

1 kopp agave

noen dråper vaniljeekstrakt


Fremgangsmåte:

Forvarm ovnen til 160 grader. 

Bland sammen alle de tørre ingrediensene i en bolle. Rør sammen de våte ingrediensene i en mindre bolle. Lag en grop i midten av det tørre og hell væsken over i det tørre. Bruk en slikkepott til å forsiktig røre sammen ingrediensene til det ser ut som en cookie-deig. Bruk en skje til å fordele kjeks på en papirkledd bakeplate. Press kjeksen godt sammen til fine rundinger. Stek kjeksen i 12 minutter til de er pent gyldne. La de kjøle seg ned på brettet før du har de over på rist. De er veldig skjøre når de er varme. Sist, men ikke minst - nyt herlige kjeks med ekstra god samvittighet.

#mat #oppskrift #sunt #helse #livsstil #kjeks 

Christina Fostad Moe hits