FORSIDEN ANTREKK LIVSSTIL MAT MOTE FØLG SHOP

Mandelkjeks med kokos og dadler

Hvis du har lyst på en litt sunnere snacks bør du teste ut disse små mandeljeksene. De får en sprø utside og en myk kjerne. Oppskriften kan du variere ved å bytte ut dadler med mørk sjokolade, solsikkefrø eller tranebær for eksempel. 

Sunne mandelkjeks med kokos og dadler:

1,5 kopp mandelmel

1 ss kokosmel

2 ss revet kokos

½ ts natron

½ ts salt

¼ kopp smeltet kokosolje (ca 3 ss) 

¼ kopp most banan (ca ½ stor banan)

3 ss agavesirup

2 dråper stevia vanilje

4 dadler i biter

 

Bland sammen alt det tørre untatt dadler. Mos banan i et litermål og tilsett kokosolje til du har ½ kopp. Rør inn agavesirup og vaniljedråper. Rør det våte inn i det tørre og vend til slutt inn dadler. Bruk en liten scoop/isskje til å forme runde boller. Oppskriften gir ca. 13 små kjeks. Stek på 175 grader i 10 min til gyldenbrune. Press overflaten lett ned med en gaffel etter at du har tatt de ut av ovnen. Avkjøl litt på bakeplaten før du har de over på rist.

2 kommentarer

Postet av: Hverdagslykker
Dato: 19.05.2015 Klokken: 21:02 - http://hverdagslykker.blogg.no/


Dette hørtes spennende ut!
Postet av: Kamilla Haaland
Dato: 20.05.2015 Klokken: 08:09 - http://kamillahaaland.com


så veldig gode ut :)

Skriv en ny kommentar





Bloggen skrives av Christina Fostad Moe
hits